速冻水饺生产工艺流程

速冻水饺生产工艺流程通常包括以下几个过程：

1. 准备原材料：选择优质的面粉、鲜肉、蔬菜等原材料。

2. 制作饺子皮：将面粉和水揉成面团，分割成小面团，擀成饺子皮。

3. 准备馅料：将鲜肉、蔬菜等馅料切成碎末，加入调料拌匀。

4. 包饺子：将饺子皮放入手掌心，放入适量馅料，然后将饺子皮对折压实，收口捏紧，制作成饺子。

5. 水煮/煎煮/蒸饺：将饺子放入开水中煮熟、或者放入平底锅中煎煮、或者蒸饺。

6. 冷却：将熟饺子放入冷水中冲洗凉却。

7. 计数包装和贴标签：将安全卫生符合要求的饺子挑选出来，按照要求进行计数包装和贴标签。

8. 冷冻：将包装好的饺子送入速冻库中，进行快速冷冻贮存。

以上是速冻水饺的基本生产工艺流程，每家厂商也会根据自己的实际情况进行微调或添加其他的过程。